蒸虾粉丝的做法大全家常 蒸虾粉丝的做法大全家常菜

这篇文章给大家聊聊关于豆瓣鲫鱼的豆瓣家常做法，以及豆瓣鲫鱼的鲫鱼家常家常做法鱼对应的知识点，希望对各位有所帮助，法豆不要忘了收藏本站哦。瓣鲫

本文目录

1. 鲫鱼怎么吃
2. 豆瓣鲫鱼如何做
3. 江湖菜油亭鲫鱼的鱼的鱼做法

鲫鱼怎么吃

鲫鱼600克，金华火腿100克，做法青菜50克 ，豆瓣香菇5朵，鲫鱼家常食盐1茶匙 ，法豆葱1段，瓣鲫姜1块 ，鱼的鱼料酒1汤匙，做法水淀粉2汤匙，豆瓣胡椒粉1茶匙
。鲫鱼家常

做法
：

1 、法豆姜切片
，大葱切段，火腿切片 ，青菜切成四瓣；

2、鲫鱼放入盘中，加入盐 、料酒 ，摆上火腿片、香菇、葱段、姜片，然后放入蒸锅中 ，蒸15分钟左右；

3
、坐锅点火 ，加少量水
，加盖烧开 ，倒入青菜，煮熟后取出；

4、鲫鱼蒸好后取出，热锅加水
，倒入少许鲫鱼汤汁 ，再把鲫鱼上的葱段和姜片挑出，鲫鱼整条倒入锅中 ，加入胡椒粉，放入青菜 ，中火煮3分钟 ，倒入水淀粉；

5最后出锅
，汤特别鲜美

豆瓣鲫鱼如何做

步骤1

鲫鱼买回来后要用盐淹半小时左右 。

步骤2

然后冷油下鱼（或者鱼块），再开小中火，慢慢炕到焦黄起锅巴，再炕另一面成焦糖色
。

步骤3

最后加入姜蒜醋
，佐料（豆瓣酱）等，注：水不能放多了，收汁起锅。

江湖菜油亭鲫鱼的做法

活鲫鱼1500克
，郫县豆瓣250克
，花椒15克，色拉油250克，料酒20克泡萝卜100克，鱼汤2000克
，碎米榨菜50克   ，泡红辣椒250克，姜米50克，辣椒粉25克 ，精盐4克，味精1克 ，芹菜500克 ，碎米花生100克，葱花20克 。1、鲫鱼剖洗干净
，泡红辣椒、郫县豆瓣斩细
 ，芹菜洗净切成节。2、炒锅下油烧至五成热，下泡红辣椒、郫县豆瓣 、辣椒粉、姜米  、花椒炒香 ，油呈红色，下鲜汤 、料酒、泡萝卜、味精熬出味 。3
、锅内下鲫鱼、芹菜烧至鱼熟连锅端入火锅桌上(火锅炉不点火) 。4 、食用时 ，将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内，撒上碎米花生、碎米榨菜 、葱花
，再舀入一瓢卤汁
，即可
。5、鲫鱼食完 ，火锅炉可另加蔬菜等汤食 
。

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

最新评论